В Голландии презентовали необычный картофель

Стало известно, что в Голландии презентовали необычный картофель — розовый и фиолетовый.

Похоже, в скором времени картофель переживет новый виток популярности. Основания для этого представила голландская компания Plantera, занимающаяся селекцией картофеля — она разработала две разновидности картофеля весьма непривычных цветов – фиолетового и розового, передает kontrakty.ua.

Отмечается, что окрас фиолетового картофеля под названием Purple Rain обусловлен высоким содержанием в нем антоцианов. В то время как данные химические пигменты традиционно встречаются в чернике и краснокочанной капусте, как оказалось, источником антоцианов может быть и картофель. Известно, что антоцианы очень полезны для здоровья.

Второй сорт картофеля — Lily Rose, имеет кожуру лилового цвета. Разработчики говорят, что этот сорт больше подходит для чипсов и крипсов. Только представьте, какими красочными они могут быть! Сообщается, что обе разновидности картофеля отлично подходят для жарки, запекания и приготовления пюре. По словам представителей компании Plantera, данные сорта, приготовленные вместе с обычным картофелем, станут ярким украшением праздничного стола.

Поделитесь в соц сетях!

Теги: ,

Load...
Загрузка...