Итальянский шеф-повар откроет бесплатный ресторан в Париже

Итальянский шеф-повар Массимо Боттура, рестораны которого отмечены мишленовскими звездами, планирует открыть два новых заведения в Париже и Неаполе. Еда в заведениях будет совершенно бесплатной, поскольку будет приготовлена из продуктов, списанных супермаркетами.

В новых ресторанах Массимо Боттура собирается кормить блюдами высокой кухни неимущих, передает «Reuters».

Отмечается, что престижный ресторан Боттуры «Osteriafrancescana» в Модене признан одним из пяти лучших ресторанов мира в 2017 году. Попасть туда можно только по электронной записи, а скромный обед обходится посетителям приблизительно в 250 евро с человека.

Но «Refettorio Ambrosiano» — его второе заведение в Милане, регулярно кормит бедных и бездомных. В «Refettorio», расположенном в старом театре на окраине города, готовят бесплатные блюда из продуктов, от которых отказываются магазины, по рецептам самого Боттуры и известных шеф-поваров.

Поделитесь в соц сетях!

Теги: , , , ,

Загрузка...